Коктейль “Мирабелла”

Категории: Алкогольные напитки

С воспоминаниями детства связан прекрасный фильм «Мария-Мирабелла» с чудесной музыкой и забавными мультипликационными вставками. Улучшить настроение и почувствовать себя по-детски беззаботным поможет коктейль «Мирабелла». Конечно, он не предназначен для детей, поскольку в его состав входит алкоголь. Для приготовления коктейля возьмите 30 мл джина, столько же белого вермута Rosso, который можно заменить белым «Букетом Молдавии», 20 мл апельсинового или персикового ликера и 30 мл апельсинового, персикового или ананасового сока. Желательно, чтобы сок был свежевыжатым. Поместите все ингредиенты в шейкер, добавьте колотого льда и как следует встряхните. Смесь процедите в высокий стакан. Долейте до верха сухое охлажденное белое шампанское или игристое вино. Украсьте коктейль ломтиком ананаса или апельсина.

Что такое пунш

Категории: Алкогольные напитки

Пуншем называют напиток, который чаще всего готовится на основе крепких алкогольных напитков. Для приготовления пунша алкогольные напитки подогревают почти до кипения, добавляя сахар, воду, различные ягоды или измельченные фрукты. Существует традиция поджигать готовый напиток – об этом читаем у А.С. Пушкина: «Шипенье пенистых бокалов и пунша пламень голубой…» Голубым пламенем пунш, конечно, обязан алкоголю, содержащемуся в напитке. Пунш получил свое название от древнеиндийского слово «панч», которое переводят как «пять» - по количеству обязательных компонентов для классического первичного рецепта пунша. Считается, что в пунше обязательно должны присутствовать ром, лимон, сахар, пряности, вода. Что касается пряностей, это обычно корица, гвоздика, ванилин. В качестве основы для пунша берут водку, ром, вино, ликер и даже коньяк. Иногда для приготовления пунша используется минеральная вода, но лучше брать обычную фильтрованную – минералка может дать оттенки вкуса, нежелательные для напитка. Часто вместо ягод или измельченных фруктов используется сок, но для пунша годится только свежеотжатый.
Есть варианты и «безалкогольного пунша». Такой напиток готовят из газированной воды, свежих или консервированных ягод и фруктов, соков и меда или сахара. Он не подогревается и обычно подается охлажденным. Однако мы считаем, что данный напиток пуншем называться не может, так как при его приготовлении не используется основной компонент пунша – алкоголь.


Рейтинг@Mail.ru