Коктейль “Рябинка”

Категории: Фруктовые коктейли

Коктейль «Рябинка»
Чтобы приготовить такой коктейль потребуется не простая рябина, а…нет, не золотая. Черноплодная. В супермаркетах такую ягоду днем с огнем не сыскать, поэтому отправляйтесь на рынок. Или растите у себя на даче, если есть возможность. Кстати, ягоды черноплодной рябины можно свободно есть при диабете – она содержит сорбит, которым обычно заменяют сахар в кулинарных изделиях для таких больных. Помогает эта ягода и при повышенном артериальном давлении. Причем даже умеет «распознавать»: повышенное - снижает, а нормальное – таким и остается. Лучше всего ее заготовить на зиму - сварить варенье, засушить или просто заморозить. В данном случае для коктейля нам понадобится 1\2 литра сока черноплодной рябины. Для этого ягоды нужно помыть и порубить в блендере. Затем процедить через марлю. Кроме того нужно заранее охладить 1\2 литра молока, взять 1 яйцо, и 4-5 кубиков льда. Яйцо растереть с сахаром (взять по вкусу), добавить холодное молоко и сок черноплодной рябины. Все тщательно перемешать и охладить в холодильнике. Подавать коктейль с кубиками пищевого льда.

Коктейль “Серебряная вершина”

Категории: Алкогольные напитки

У вас намечается годовщина свадьбы? Да еще и не простая, а серебряная? Вас можно поздравить с тем, что вы целых 25 лет прожили в любви и согласии с Вашей второй половинкой! Предлагаем отметить эту дату коктейлем «Серебряная вершина». Для того, чтобы отметить 25-летие, коктейль тоже подойдет.
Для приготовления коктейля «Серебряная вершина» 20 мл джина любой марки смешайте с 20 мл ликера «Кюрасо Triple sec» или качественного сливочного ликера, перелейте в шейкер, добавьте колотого льда, 20 мл свежевыжатого апельсинового сока и 1 барную ложку гранатового сиропа. Встряхните как следует шейкер, процедите смесь в бокал-блюдце для шампанского. Долейте в бокал с коктейлем белого игристого вина или шампанского. Украсьте край бокала половинкой кружка апельсина и двумя вишенками для коктейлей.

Какао с пенкой

Категории: Молочные коктейли, Шоколад и какао

Очень вкусный и необыкновенно красивый коктейль можно приготовить из какао. Понадобится для этого 4 стакана жирного домашнего молока, 6-8 ст. ложек какао, ? стакана сахара (можно положить и меньше, если Вы внимательно считаете калории), 3 пакетика ванильного сахара или 2 пакетика ванилина. Кроме того, понадобится немного взбитых сливок, жирность и количество которых определяются по желанию.
Теперь собственно о приготовлении. Для начала сварите какао по классическому рецепту: вскипятите молоко, всыпьте сахар, ванилин, протертое через ситечко какао (чтоб не было комочков, неприятно сказывающихся на вкусе напитка). Проварите какао 2,5 минуты, накройте крышкой и дайте настояться минут 5. Затем снимите пенку (ее все-таки мало кто любит). Процедите какао в посуду с высокими бортами, взбивайте миксером до появления крепкой устойчивой пены. В высокие бокалы положите нужное Вам количество взбитых сливок, залейте какао, сверху посыпьте шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, вафельной крошкой или молотыми орешками (по вкусу). Подавайте коктейль с соломинкой.

Флип с шампанским

Категории: Алкогольные напитки

Предлагаем коктейль для настоящих мужчин. В XIX веке flip – было обозначением очень крепких напитков. Традиционный флип представлял собой смесь подогретого почти до кипения пива, подслащенного сахаром или медом, с добавлением небольшого количества крепких алкогольных напитков, в обязательном порядке – яйца и пряностей. В наше время флипы готовят, как правило, без подогревания спиртных напитков. В состав таких коктейлей входят яйцо (иногда только желток), сироп (из меда или сахара) и крепкие алкогольные напитки, в том числе и вино. С недавнего времени все большую популярность приобретают безалкогольные флипы.
Мы, однако, предлагаем рецепт флипа с шампанским или игристым вином. Помимо собственно шампанского понадобится (на порцию) 1 яичный желток, 40 мл портвейна, 1 барная ложка сахара (1 кусочек). Портвейн, яичный желток и сахар вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля. Долить шампанским.

Коктейль “Рози”

Категории: Алкогольные напитки

Этот коктейль изобрела официантка бара «Le Cafe» из Лос-Анджелеса Роуз Смарт. Впервые девушка смешала такой коктейль для своей подруги по поводу ее помолвки. Коктейль имел успех, его рецепт стал известен. По имени изобретательной официантки коктейль получил свое название «Рози». Он особенно популярен у девушек и украсит любую вечеринку или девичник. Для его приготовления налейте в шейкер 40 мл кампари, 10 мл апельсинового или абрикосового ликера, 80 мл свежевыжатого сока грейпфрутов, добавьте колотый лед и встряхните. Процедите коктейль, налейте в бокалы, добавьте розового или белого охлажденного шампанского или игристого вина. На край бокала нанижите дольку лимона или лайма. Подавайте с соломинкой.


Рейтинг@Mail.ru