Напиток “Шоколадница”

Категории: Молочные коктейли, Шоколад и какао

Шоколад, как известно, - великолепный антидепрессант. Многие, однако, отказывают себе в удовольствии съесть шоколадку или выпить горячего шоколада. Роль тут играют калории и проблема лишнего веса. Предлагаем рецепт напитка «Шоколадка», который является менее калорийным, но оказывает не менее благотворное влияние на общее состояние организма. Возьмите 2 ст. ложки несладкого порошка шоколада или тертого горького шоколада, 2 стакана обезжиренного молока, немного корицы и мускатного ореха, 1 соцветие гвоздики. Если напиток покажется Вам несладким, можно добавить сахар (2 ч. ложки). Молоко предварительно вскипятите. Для приготовления напитка полстакана молока налейте в стеклянную огнеупорную, глиняную или эмалированную посуду, добавьте пряности, сахар и шоколад. Поставьте в духовку на слабый огонь емкость со смесью минут на 10, чтобы сахар и шоколад растворились в молоке. Периодически помешивайте. В готовую смесь добавьте оставшееся молоко, взбейте, перелейте в стакан, украсьте листиками мяты.

Вишневый пунш

Категории: Алкогольные напитки

Пунш – отличное средство, чтобы скоротать долгий зимний вечер или согреться промозглым осенним днем. Для приготовления напитка возьмите 1 стакан крепкого черного чая, 1 очень кислый лимон, 2 соцветия гвоздики, 2 стакана красного столового вина, полстакана ягод вишни без косточек (можно консервированных в собственном соку), 2 ст. ложки сахара или меда, 1 щепотку молотой корицы, немного вишневого ликера (1 ст. ложку) или ликера «Аморетто». По желанию – добавьте чуть-чуть ванилина.
Лимон разрежьте пополам, в одну половину воткните бутоны гвоздики.
Половинку лимона с гвоздикой залейте чаем и вином, добавьте последовательно вишню, сахар, ликер, корицу, ванилин и подогревайте на среднем огне под крышкой 4–6 минут, не давая закипеть. Дать пуншу настояться.
Лимон нужно вынуть из напитка. Пунш с вишней разлейте по стаканам, украсив их ломтиками оставшегося лимона, и подавайте горячим или теплым.
Пунш особенно хорош во второй половине дня, а кроме того является лекарством от простуды и ее профилактикой.


Рейтинг@Mail.ru