В жаркий летний день напиток просто бесценный. Но можно приготовить и в холодное время года. Сухую мяту (только не перечную) для данного напитка можно поискать на рынке, в супермаркетах ее почти не продают. Но лучше растить пряные травы прямо у себя на подоконнике. Только так можно быть уверенным в свежести и качестве продукта. Да и глаз будет радоваться, глядя на плоды своего труда. Итак, приступим. Берем 1 литр чистой воды. Третью ее часть нужно прокипятить с мятой (этой пряной травки нам нужно полторы столовых ложки) в течение 2-х минут, затем закрыть и дать настояться примерно полчаса. После отвар нужно процедить. Взять оставшуюся воду, вскипятить с сахаром (15 кусочков), влить в еще теплый сироп настой мяты, размешать и охладить. Тем временем выжать сок из одного лимона или взять один стакан сока алычи. Влить в шербет и до подачи держать в холодильнике. Успех у гостей обеспечен.
Фруктово-ягодный шербет.
Восточный флер в нужном месте и в нужное время? Не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Тем более, что речь идет не о сладостях наподобие рахат-лукума, а о шербете. Это прохладительный напиток с насыщенным вкусом, происхождение которого нужно искать в древней Персии. Никаких особых компонентов в шербете нет – лишь смесь сока или ягодного отвара с фруктами и сахаром. Мы приготовим его с мороженым – даром цивилизации современному человеку. Кстати, прообраз этого холодного лакомства изобрели то ли турки, то ли сами римляне – историки спорят над этим до сих пор. В любом случае доподлинно известно, что с давних пор китайские мандарины охлаждали сласти снегом и льдом. Но меньше лирики, перейдем к конкретным действиям. Несмотря на то, что шербет – напиток прохладительный, готовить его можно и в холодное время года. Благо, что свежевыжатые соки можно найти в любое время. Нам понадобится 100 граммов мороженого, 1стакан яблочного сока и полстакана вишневого. Соки предварительно смешать миксером, и влить в бокал сверху на порцию мороженого. Размешивать нежелательно. Можно украсить фруктами.
У вас намечается годовщина свадьбы? Да еще и не простая, а серебряная? Вас можно поздравить с тем, что вы целых 25 лет прожили в любви и согласии с Вашей второй половинкой! Предлагаем отметить эту дату коктейлем «Серебряная вершина». Для того, чтобы отметить 25-летие, коктейль тоже подойдет.
Для приготовления коктейля «Серебряная вершина» 20 мл джина любой марки смешайте с 20 мл ликера «Кюрасо Triple sec» или качественного сливочного ликера, перелейте в шейкер, добавьте колотого льда, 20 мл свежевыжатого апельсинового сока и 1 барную ложку гранатового сиропа. Встряхните как следует шейкер, процедите смесь в бокал-блюдце для шампанского. Долейте в бокал с коктейлем белого игристого вина или шампанского. Украсьте край бокала половинкой кружка апельсина и двумя вишенками для коктейлей.
Этот коктейль изобрела официантка бара «Le Cafe» из Лос-Анджелеса Роуз Смарт. Впервые девушка смешала такой коктейль для своей подруги по поводу ее помолвки. Коктейль имел успех, его рецепт стал известен. По имени изобретательной официантки коктейль получил свое название «Рози». Он особенно популярен у девушек и украсит любую вечеринку или девичник. Для его приготовления налейте в шейкер 40 мл кампари, 10 мл апельсинового или абрикосового ликера, 80 мл свежевыжатого сока грейпфрутов, добавьте колотый лед и встряхните. Процедите коктейль, налейте в бокалы, добавьте розового или белого охлажденного шампанского или игристого вина. На край бокала нанижите дольку лимона или лайма. Подавайте с соломинкой.
Коктейль «Сауэр с шампанским» называется так, поскольку в переводе с английского «sour» - кислый. В состав этого коктейля входит большое количество лимонного сока (30 мл), так что название вполне оправдано. Чтобы смягчить кислоту лимона, в коктейль добавляют сахар (1-2 кусочка). Основа коктейля, как понятно из названия – шампанское или игристое вино. Шампанское берут обязательно белое, охлажденное до 8? С. Приготовление напитка занимает меньше минуты. В бокал для коктейля положите кусочек сахара, налейте лимонный сок. Долейте бокал до края шампанским, на край нанижите дольку лимона, апельсина, вишенку для коктейля или кусочек ананаса. Подавайте с соломинкой.