Бывают коктейли простые, а бывают и достаточно сложные. Один из таких – коктейль «Шампань коблер». О том, что такое коблер, известен только факт, что рецепт такого рода коктейлей был изобретен в Америке, впервые коктейль был упомянут в 1809 году.
Сегодня коблером называют напиток, объем которого увеличивается за счет добавления большого количества колотого льда. Для его приготовления традиционно используют в качестве основы вино, ликер или иные спиртные напитки.
Для приготовления коктейля «Шампань коблер» возьмите 20 мл ликера «Кюрасо» Triple sec, 20 мл ликера «Мараскино», 2 вишни для коктейлей, 2 ягоды белого винограда, желательно, без косточек, 2 ст. ложки лимонного сока, 1/2 персика. Нарежьте персик кубиками, виноградины – пополам, сложите вместе с вишнями в бокал, на 1/3 заполненный колотым льдом. Ликеры и сок смешайте, добавьте 75 мл шампанского, залейте фрукты смесью. Подавайте с ложечкой.
Как часто зимой вспоминается отпуск, отдых на юге, теплые вечера, романтические прогулки по берегу моря под луной. Холодным вечером поможет расслабиться и согреться коктейль «Путешествие на юг». Это один из самых простых коктейлей, как по составу, так и в приготовлении.
Итак, для приготовления коктейля возьмите 40 мл любого фруктового ликера (клубничный, малиновый, вишневый, персиковый или абрикосовый подойдут лучше всего). Ликер налейте в бокал для шампанского, добавьте несколько капель лимонного сока. Долейте в бокал сухого белого шампанского. Срежьте тонкой спиралью цедру с апельсина, коктейль сбрызните соком из этой цедры и опустите ее в бокал.
Если Вы пригласили в гости девушку и хотите ее удивить, угостите гостью коктейлем “Miss Sexy”. Почему коктейль называется так, сказать не можем. Возможно, девушка расслабится и станет более раскованной, приняв его. Возможно, после приема нескольких коктейлей, все девушки станут желанными ;).
Для приготовления коктейля возьмите 10 мл ликера Apricot Brandy, впрочем, любой хороший абрикосовый ликер сойдет, если указанную марку не найдете. Добавьте к ликеру 20 мл джина, 20 мл свежеотжатого апельсинового сока и 10 мл сока спелой малины. Перечисленные ингредиенты встряхните в шейкере, добавив лед кубиками. Процедите, чтобы исключить попадание мякоти фруктов в коктейль. Влейте смесь в бокал-блюдце для игристых вин. Добавьте 150 мл охлажденного игристого вина или шампанского. На край бокала поместите вишенку для коктейлей или ломтик апельсина.
Морсы – это освежающие напитки из ягодного или фруктового сока и мякоти с добавлением воды и сахара или меда. Для приготовления морса свежие ягоды или фрукты перебирают, промывают, при необходимости удаляют косточки и кожуру, измельчают, отжимают сок. Мезгу проваривают или заливают кипятком и настаивают, при желании добавляя сахар или мед. Охлажденный отвар процеживают и соединяют с отжатым ранее соком. Если морс готовят из сладких сортов яблок, груш или других фруктов, то к мезге добавляют лимонную кислоту или свежий лимонный сок.
Морсы подают как самостоятельный напиток или используют для приготовления различных коктейлей крюшонов и мороженного.