Коктейль «Крыжовник»
Коктейль очень освежающий и вместе с тем сытный. Для него нам понадобится полстакана сока крыжовника. Его в магазинах найти нелегко, но можно просто купить на рынке ягоды и порубить в пюре с помощью блендера. Кроме того, для напитка нужны полстакана молока, 1 яичный желток, ложка меда и пищевой лед. Сначала нужно взбить желток в блендере до однородности. Затем к яйцу добавить сок крыжовника, охлажденное молоко, мед и взбить еще раз до появления пены. Подавать в высоких бокалах с кубиками льда.
Огуречный коктейль
Для этого освежающего овощного коктейля нам понадобятся прежде всего, огурцы. Однако желательно брать не тепличные, а грунтовые. Хотя овощи без пестицидов найти сегодня очень сложно, практика показывает, что в грунтовых огурцах химикатов все же немного меньше. Итак, с помощью соковыжималки нужно выжать 3 стакана огуречного сока. Затем взять 3 столовые ложки лимонного сока и столько же натурального меда. В блендер влить соки, добавить мед и хорошо взбить. В бокалы с коктейлем бросить несколько кубиков пищевого льда.
Освежающий медовый коктейль
Про мед можно говорить долго и много. Надеяться на него, как на панацею от всех болезней можно, но при условии, что используется это сладкое лакомство в качестве профилактического средства для иммунитета, восстанавливающего и тонизирующего средства. Надеяться лишь на мед, когда болезнь уже в «запущенном» состоянии бессмысленно. А пока все хорошо, чайная ложечка меда в день – оптимальная доза. Однако не следует запивать его горячим чаем: под влиянием высокой температуры мед теряет свои целебные свойства. По словам специалистов, лучше запивать обычной водой. Однако иногда хочется разноообразия, поэтому вместо медовых масок и медовых тортов можно приготовить освежающий медовый коктейль. Для этого нам понадобятся 3 стакана яблочного сока, 3 лимона, 3 столовых ложки меда, а также пищевой лед. Прежде всего, нужно выжать из лимонов сок. Затем смешать его с яблочным, добавить мед и хорошо взбить с помощью миксера. Затем в каждый бокал можно добавить несколько кубиков льда. Вкусно, красиво и полезно.
Думается, никто не станет спорить с утверждением, что молоко полезно. Однако многие могут пожаловаться, что организм взрослого человека не усваивает молоко или усваивает плохо. Один из вариантов употребления молока в таком случае – коктейли с кисломолочными продуктами: кефиром, ряженкой, йогуртом и пр. Предлагаем приготовить коктейль «Земляничная полянка». Такой коктейль понравится и взрослым, и детям. Он не только вкусен и полезен, но может использоваться и как средство от похмелья.
Для приготовления коктейля 1 стакан свежей земляники или клубники промойте, отделите чашелистики, смешайте с 1 столовой ложкой сахарной пудры или меда, добавьте немного ванилина или корицы (для детского варианта) и взбейте миксером до консистенции пюре. Залейте 2 стаканами свежего кефира средней жирности и взбейте до однородного состояния. Охладите (не слишком сильно). Перелейте коктейль в высокие стаканы, украсьте ягодами земляники или клубники и подавайте с соломинкой.
Морсы – это освежающие напитки из ягодного или фруктового сока и мякоти с добавлением воды и сахара или меда. Для приготовления морса свежие ягоды или фрукты перебирают, промывают, при необходимости удаляют косточки и кожуру, измельчают, отжимают сок. Мезгу проваривают или заливают кипятком и настаивают, при желании добавляя сахар или мед. Охлажденный отвар процеживают и соединяют с отжатым ранее соком. Если морс готовят из сладких сортов яблок, груш или других фруктов, то к мезге добавляют лимонную кислоту или свежий лимонный сок.
Морсы подают как самостоятельный напиток или используют для приготовления различных коктейлей крюшонов и мороженного.