Кофейно-шоколадный напиток

Категории: Шоколад и какао, Энергетические напитки

На завтрак многие предпочитают кофе. Однако в последнее время все чаще говорят о вреде этого напитка: и цвет лица он якобы портит, и привыкание вызывает, и отравиться избытком кофеина можно, если в течение дня выпить много кофе. Предлагаем приготовить необычный напиток – кофе с шоколадом. И проснуться поможет, и вкусно. К тому же шоколад – потрясающий антидепрессант, поднимающий настроение, особенно в холодные дождливые утренние часы поздней осени. Вам понадобится 250 мл сваренного кофе (ни в коем случае не растворимого) такой крепости, какая кажется Вам более предпочтительной, 250 мл жидкого шоколада и взбитые сливки. Сахар добавляйте или не добавляйте в зависимости от личных предпочтений.
Готовится напиток просто. Жидкий шоколад (либо сварите шоколад на молоке, либо растопите и разбавьте молоком плитку шоколада) влейте в горячий кофе, подогрейте, помешивая, перелейте в чашки и украсьте напиток взбитыми сливками. Без сливок тоже вполне можно обойтись. Такой напиток можно пить и горячим, и слегка охлажденным.

“Чоколатль” Монтесумы

Категории: Шоколад и какао, Энергетические напитки

Известно, что великий вождь – император индейцев племени инков Монтесума употреблял в день около 50 порций напитка «чоколатль». Это не только придавало ему особенную бодрость, силу и энергию, но и делало в глазах племени выдающимся руководителем. Чтобы приготовить вкусный бодрящий напиток по рецепту Монтесумы, возьмите 200 мл жирного домашнего молока, 100г черного шоколада, 1/2 ч. ложки ванилина и такое количество сахара, которое Вам по вкусу.
Шоколад, постепенно подогревая, растопите в эмалированной или стеклянной посуде с высоким бортом, добавьте заранее вскипяченное молоко (чтобы избежать кишечных инфекций), сахар и ванилин. Как только масса закипит, снимите с огня и слегка охладите в емкости с холодной водой. Повторите еще 2 раза, остудите и взбивайте до появления пены. Можете подавать с соломинкой или украсить взбитыми сливками.

Глинтвейн с какао

Категории: Алкогольные напитки, Шоколад и какао, Энергетические напитки

Предлагаем интересный коктейль, который готовится по принципу глинтвейнов. Однако предлагаемый рецепт отличается тем, что фрукты в напитке мы меняем на какао. Такое необычное вкусовое сочетание, тем не менее, многим нравится. К тому же коктейль помогает восстановить силы после трудового дня не хуже чашечки крепкого кофе, но такой коктейль значительно полезнее. Для приготовления коктейля возьмите 2 стакана красного сухого столового вина, 1 стакан молока, 2 ст. ложки какао, 1 желток, 50-70 мл рома или коньяка, ванилин и корица – по вкусу.
Отделите желток от белка, добавьте несколько кристаллов соли, ванилин, корицу. Разотрите, как следует. Сварите какао на молоке. Процедите готовый напиток, остудите, добавьте в какао желток. Подогретое вино соедините с ромом или коньяком. Затем перемешайте остывшее какао с вином и взбивайте до образования пены. Подавайте коктейль с соломинкой.


Рейтинг@Mail.ru