«Пряный»
Коктейль весьма пикантный и с десертами совсем не сочетается: подходит скорее к основным блюдам. Для него нам понадобятся разные виды пряной зелени: небольшой пучок рубленой петрушки, пучок рубленого укропа, несколько перьев зеленого лука. Плюс соль, перец и мускатный орех. Рубленую зелень нужно посолить, поперчить, заправить мускатным орехом, перемешать. Затем полученное пюре переложить в блендер и добавить 500 граммов охлажденного молока. Коктейль перемешать до однородности и украсить веточками зелени.
«Морковный»
Для коктейля нам понадобится одна крупная или две средних морковки, которые нужно натереть на терке или порубить с помощью кухонного комбайна. Затем тертую морковку положить в блендер, добавить 250 граммов охлажденного молока и 25 граммов сахара. Все взбить до однородности. При желании коктейль можно сделать более сладким – просто добавить чуть больше сахара. Если наоборот – хочется получить более пряный вкус, то в коктейль можно насыпать немного измельченной зелени и посолить.
«Помидорчик»
Уже из названия ясно, что в состав коктейля входят томаты. Желательно выбирать спелые и крупные. Нам понадобятся 3 помидора, с которых нужно очистить кожицу. Самый легкий способ добиться этого, не измазавшись в томатном соке – обдать помидоры кипятком. Тогда ”справиться” с ними можно гораздо быстрее. Затем разрезать на несколько частей и острым ножом удалить семена. Полученную мякоть положить в блендер, туда же добавить 250 граммов охлажденного молока, несколько капель лимонного сока и соль по вкусу. Затем взбить до однородности и украсить дольками помидоров или веточкой зелени. Теперь можно подавать к столу.
Молочно-лимонный коктейль
Для него нам понадобятся 75 граммов лимона, 1, 5 столовые ложки сахара, 1, 5 столовые ложки воды и 180 граммов молока. Из воды и сахара приготовить импровизированный сироп. Для этого сахар растворить в горячей воде в обычной железной кружке (так как объемы ингредиентов очень небольшие), довести до кипения, снять пену и процедить. Затем сироп который смешать с соком лимона и охлажденным молоком. Все это оправить в блендер, где взбивать 20-30 секунд до образования пышной пены. Лимон можно заменить другими цитрусовыми, например - апельсином. Украсить тертым шоколадом или взбитыми сливками.
Коктейль «Цветная зебра»
Этот коктейль очень любят дети: он не только красивый, но и вкусный. Кроме того в «Цветную зебру» добавляют сливки и шоколад. А что может быть вкуснее? Однако сперва нам придется заглянуть в кладовку, на предмет наличия баночки варенья. Желательно, если оно будет клубничным или смородиновым – чем ароматнее, тем лучше. Ну, в крайнем случае подойдет «магазинное». Итак, нам понадобятся полстакана варенья, стакан молока и половина стакана нежирных сливок. Все нужно сложить/налить в блендер и взбивать до появления пены. Затем разлить по бокалам и посыпать тертым шоколадом. Немного охладить и подавать на стол. Просто мечта!